Negroni

Una combinación agridulce de ginebra, campari, vermú dulce, el Negroni es la bebida favorita del barman y el cóctel aperitivo perfecto.

1 oz de ginebra Selva

Campari de 1 oz

1 oz de vermú dulce

Incorporar en un vaso sobre hielo, revolver unas cuantas veces y decorar con una ralladura de naranja.

CÓCTELES SUGERIDOS

A diferencia de algunas ginebras, Selva Gin tiene carácter suficiente para beber solo, pero se disfruta mejor en tu cóctel favorito. Estos son nuestros 3 favoritos.

Bennett

Una variación de un gimlet clásico pero con jugo de lima fresco en lugar de lima cordial y la adición de amargos aromáticos, este baja demasiado rápido.

2 oz de ginebra Selva

1 oz de jugo de limón recién exprimido

0.5 oz de jarabe simple

2 pizcas de amargo de Angostura

Agite durante unos 15 segundos y cuele en un cupé frío o en un vaso Nick & Nora. Sin guarnición.

Martini húmedo

Una variación del clásico Dry Martini pero con más vermut.

2 oz de ginebra Selva

1 oz de vermú seco

1-2 guiones amargos de naranja (opcional)

Revuelva durante unos 30 segundos hasta que se enfríe y cuele en un cupé frío o una copa de Martini. Adorne con un limón mandarina o ralladura de limón.

Vincent Pollard quality testing
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SOBRE NOSOTROS

SELVA GIN

Selva Gin es una colaboración entre dos bartenders, uno inglés y otro colombiano, un chef colombiano en asociación con Turicum Distillery en Zurich, Suiza. Con sede en Bogotá, Medellín y Barranquilla, estamos perfectamente ubicados para obtener ingredientes frescos de toda Colombia, desde las frías altitudes del páramo en los Andes hasta la costa tropical del Caribe.