1) ¿QUÉ ES SELVA GIN?

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Selva Gin es la primera ginebra London Dry de Colombia elaborada al estilo tradicional inglés pero con ingredientes colombianos. Se destila en Cartagena en la costa caribeña de Colombia.

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2) ¿DÓNDE SE ELABORA SELVA GIN?

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Selva Gin se produce en Cartagena, Bolívar en la costa caribeña de Colombia pero utilizando ingredientes de todas partes de Colombia.

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3) ¿QUÉ BOTÁNICOS SE UTILIZAN EN SELVA GIN?

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Selva Gin utiliza enebro de la mejor calidad importado de Bulgaria pero el resto de los ingredientes provienen de Colombia. El elemento cítrico lo aporta el Limón Mandarino (un tipo de calamansi nativo) de Boyacá; el cuerpo se realza con cacao crudo fermentado, el elemento floral y afrutado único proviene del corozo, que es una fruta de palma que solo se encuentra en Colombia y Nicaragua. Tradicionalmente el corozo se cocina y se bebe el jugo mezclado con azúcar y agua oa veces convertido en una especie de vino.

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4) SI SELVA GIN ES COLOMBIANO, ¿CÓMO PUEDE SER UN LONDRES SECO?

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London Dry no se refiere a la ubicación de la destilería sino a un estilo de ginebra que se destila una sola vez con productos botánicos y sin saborizantes artificiales, azúcares o infusiones de ningún tipo después de la destilación. Solo se permite agua pura con pH neutro para reducir la ginebra a la fuerza deseada. London Dry es el estilo de ginebra preferido de los puristas de la ginebra que toma su nombre del estilo de ginebra que se encuentra tradicionalmente en la capital de Inglaterra, pero se puede hacer en cualquier parte del mundo.

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5) ¿DÓNDE PUEDO CONSEGUIR SELVA GIN?

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Por el momento Selva Gin solo está disponible dentro de Colombia desde Carulla hasta Novili, el distribudor.

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